Alors que nous essayons de nous adapter lentement à une « nouvelle normalité » après la première vague de la pandémie de COVID-19, il y a eu une augmentation significative des plaintes liées à la santé et à la nutrition chez les gens, en particulier concernant le sentiment de ne pas être rassasié et d’avoir constamment faim. . Il s’avère qu’il existe une explication scientifique à cet état de faim constant que la plupart d’entre nous ressentons. Les experts médicaux disent que ce cycle apparemment sans fin de vouloir manger tout le temps est dû au fléau de tous les maux: le stress.
Les changements soudains et fondamentaux dont nous avons été témoins dans nos vies et nos routines quotidiennes au cours des derniers mois ont provoqué une réaction naturelle dans notre corps qui se produit lorsque nous nous trouvons face à un stresseur. Lorsque notre corps fait face à une menace, l’hormone du stress, l’adrénaline et le cortisol sont libérés dans notre sang, ce qui provoque une augmentation temporaire de la pression artérielle. Dans des circonstances normales, lorsque le facteur de stress disparaît, notre corps revient à la normale, tout comme notre tension artérielle.
Cependant, en cas de stress chronique, comme une maladie de longue durée, une pression au travail ou la situation actuelle dans laquelle nous nous trouvons, notre corps ne peut pas revenir à son état de repos sain car il est constamment exposé à des facteurs de stress, ce qui signifie que le corps continue de pomper le cortisol. En cas de niveaux élevés de stress soudain, l’appétit est normalement supprimé; cependant, un stress moins intense et à plus long terme peut affecter le comportement alimentaire de différentes manières.
Alors que de nombreuses personnes déclarent manger plus que d’habitude lorsqu’elles sont stressées (également appelées « faim hédonique »), la Sabri Ülker Food Research Foundation (SUGAV) dit que les estimations montrent que 30% de la population mange moins que la normale. Quoi qu’il en soit, la clé pour faire face au stress consiste à soutenir le système immunitaire et à abaisser la pression artérielle, ce qui peut être obtenu en suivant une alimentation saine, en plus d’étapes complémentaires comme l’exercice physique, explique SUGAV.
Sur cette note, voici six aliments formidables qui se sont révélés être des analgésiques:
Myrtilles
Ces fruits sphériques bleus / violets augmentent la capacité du corps à faire face au stress en réduisant les effets nocifs des hormones du stress grâce à sa riche teneur en vitamine C. En fait, le stress émotionnel et physique peuvent affecter les niveaux de vitamine C d’une personne. Ceci est important car la vitamine C contribue à renforcer la résistance de l’organisme à lutter contre les infections et les maladies. Comme la vitamine C est soluble dans l’eau et doit être renouvelée quotidiennement, l’hormone du stress, le cortisol, peut également l’épuiser rapidement. Cela, à son tour, peut entraîner des changements fondamentaux dans le système hormonal et peut provoquer encore plus de stress.
épinard
Ce vert feuillu foncé, avec sa haute teneur en magnésium, aide à soulager les maux de tête et la fatigue, aggravant les effets physiques du stress sur le corps. Comme les autres légumes verts à feuilles, les épinards sont également riches en folate, un minéral qui aide le corps à réguler l’humeur. En incluant plus de salades et de plats de légumes dans votre alimentation et en consommant une tasse d’épinards (environ 225 grammes), vous pouvez également bénéficier de leurs pouvoirs naturels de lutte contre le stress.
Glucides complexes
Oui, les glucides ne sont pas aussi mauvais que tout le monde le prétend. Tant qu’ils sont complexes et consommés avec modération, leurs avantages l’emportent sur leurs inconvénients. Les glucides complexes équilibrent la pression artérielle en augmentant les niveaux de sérotonine dans le cerveau. La sérotonine est une hormone du bien-être qui régule l’humeur, le sommeil, l’anxiété et le bonheur et a un effet calmant. Le pain de grains entiers, les pâtes de grains entiers ou les flocons d’avoine sont de bonnes sources de glucides complexes.
Sources d’oméga 3
Essentiels pour un certain nombre de fonctions dans le corps, les acides gras oméga-3 sont essentiels pour aider le cerveau à former des cellules nerveuses saines. Des études ont également révélé que les oméga-3 peuvent réduire l’anxiété et l’inflammation dans le corps. Lorsque le corps est stressé, des protéines appelées cytokines, qui régulent la réponse du système immunitaire aux maladies et aux infections, sont libérées dans la circulation sanguine. Ceux libérés ont un caractère pro-inflammatoire qui, au fil du temps, entrave la capacité du corps à lutter contre les agents pathogènes. Certains des meilleurs aliments riches en oméga-3 sont des poissons gras comme le saumon, le chinchard et les anchois et les noix ou les graines de lin pour les végétariens.
Des œufs
Bien qu’ils aient mal tourné au fil des ans pour avoir fait augmenter le taux de cholestérol (un mythe désormais démystifié), les œufs sont une excellente source de protéines, ainsi que les types de vitamine B et le tryptophane, un acide aminé important qui prend en charge la gestion du stress. Le tryptophane aide à améliorer l’humeur et favorise un meilleur sommeil tandis que les vitamines B réduisent les symptômes de dépression et d’anxiété et soulagent le stress. La façon la plus simple de profiter des œufs est de les consommer au petit déjeuner, ce qui a l’avantage supplémentaire de vous rassasier plus longtemps.
Noix et oléagineux
Consommer une poignée de pistaches (comme les célèbres pistaches de Gaziantep ou sa plus grande variété de Siirt à proximité), les noisettes, les noix et les amandes chaque jour peut aider à réduire le taux de cholestérol, à réduire votre risque de diabète et à vous protéger contre les effets du stress. Plein de magnésium, de tryptophane, de vitamine B6 et d’antioxydants, de noix et de graines aident à garder les vaisseaux sanguins ouverts et détendus lors de situations très stressantes et aident le corps à sécréter de la sérotonine. Cependant, comme ils sont riches en énergie et en graisses, vous devez vous efforcer de ne pas consommer plus de 40 grammes par jour, bien que cela puisse varier selon chaque individu.
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