De la nourriture vieille de 2000 ans vient de sortir d’un snack-bar de Pompéi

Avant sa disparition aux mains explosives du mont. Vésuve, Pompéi était une ville animée avec une économie agricole forte et un appétit pour égaler. Des scènes peintes et des vestiges archéologiques ont longtemps laissé entrevoir le régime alimentaire de ses habitants condamnés. Samedi, le parc archéologique de Pompéi a annoncé la fouille de l’un des thermopolium de la ville, ou points de restauration rapide et de boissons, offrant un aperçu de ce que servait le joint.

«Les restes de denrées alimentaires, y compris les os d’animaux, correspondent à certaines des peintures sur le comptoir», a écrit Virginia Campbell, une ancienne historienne et archéologue à l’Open University en Angleterre, dans un courriel. «Il y a toujours eu des spéculations sur le fait que les images de nourriture correspondent à ce qui était consommé, mais c’est une preuve sans équivoque dans un magasin.»

La Regio V de Pompéi est le cadeau qui ne cesse de donner. La zone en grande partie non excavée d’environ 54 acres comprend la majeure partie de l’extrémité nord de la ville et une partie de sa partie sud-est. En 2018, un squelette sans tête a été retrouvé coincé sous une énorme pierre (au début, on pensait avoir été écrasé sous la roche, le crâne du squelette était trouvé peu de temps après). Plus tard cette année-là, un gribouillage de charbon de bois a été retrouvé conservé dans la maison du jardin de la région – et il mentionnait le 17 octobre, un jour deux mois après la date d’éruption longtemps acceptée du 24 août 79 CE, suggérant que nous devions peut-être réviser le calendrier du cataclysme. (Une multitude d’autres découvertes fascinantes de la région peuvent être trouvées ici). Les fouilles de la Regio V utilisent des techniques archéologiques de pointe qui n’existaient pas lorsque d’autres parcs de Pompéi étaient déterrés.

«Nous obtenons en même temps des informations que nous n’avons jamais eues auparavant, plutôt que de revenir sur des documents anciens et parfois mal enregistrés et d’essayer d’appliquer de nouvelles techniques, parfois avec des résultats médiocres». Campbell a écrit.

Fouillé pour la première fois en 2019, le thermopolium de Regio V a retrouvé des articles de garde-manger comme des amphores (grands conteneurs à deux poignées) et des flacons, les restes de canard, de porc, de chèvre, de poisson et d’escargot de terre, et des résidus de haricots au bas d’un dolium, ou pot. Les découvertes extra-culinaires comprenaient des restes humains et de chien, ainsi que des fresques vives sur les côtés du thermopolium. comptoir. (Les trous dans le comptoir étaient là où le Dolia ont été intégrés). Bordées de jaune moutarde, les fresques représentent un chien noir d’encre en laisse et un hippocampe bleu acier portant un Néréide; une nature morte de canards colverts accrochés et un coq brun rougeâtre annoncent une partie de ce que l’étal de nourriture avait probablement proposé jusqu’à son dernier jour d’exploitation.

«Mon livre contient 163 [thermopolia], «  Steven Ellis, archéologue à l’Université de Cincinnati et auteur de La révolution romaine du commerce de détail, qui dure longtemps sur les comptoirs de vente au détail comme celui récemment découvert, a déclaré dans un appel téléphonique. «Mais devinez quoi? Il est maintenant 164. »

Ellis dit que le thermopolium Regio V (qui aurait pris d’autres noms à l’époque, comme taberna, caupona, ou popina) est unique pour ses fresques, sa taille et sa forme de comptoir, ainsi que la taille de son Dolia. Depuis que la dernière thermopolie a été excavée il y a environ un demi-siècle, le site Regio V offre un aperçu de ce à quoi une telle vitrine aurait ressemblé en 79CE, sans les intempéries et la dégradation de l’exposition moderne.

«Ils sont une invention du début du premier siècle [CE]», A déclaré Ellis,« et nous en trouvons tellement à Pompéi, non seulement parce que Pompéi a été détruite du jour au lendemain, mais parce que Pompéi était une ville du premier siècle [CE]; le halcyon de cette forme urbaine de vente au détail.

Une victime humaine dans l’étal de nourriture et de boissons a été estimée à au moins 50 ans au moment de la mort et semble avoir été allongée sur un lit dans une chambre intérieure au moment de l’éruption, sur la base de clous et de résidus de bois trouvés en dessous. les restes. (C’est difficile à dire avec certitude, puisque des pillards du 17ème siècle ont creusé des tunnels qui ont perturbé le site). Les os d’un autre individu ont été trouvés à l’intérieur d’un dolium; selon les autorités du parc, ils y ont peut-être été placés par les pillards. Les restes d’un petit chien ont également été découverts. Le parc a déclaré que le chien était un adulte de moins de 10 pouces (25,4 centimètres) à l’épaule, ce qui suggère qu’il a été élevé pour être de la taille d’un chien.

Le chien mort se distingue de la fresque canine décorant le comptoir, ce dernier étant un chien plus gros. Autour de la frontière de la fresque du chien était un graffito de l’époque romaine, la lecture NICIA CINAEDE CACATOR«Littéralement», NICIAS [the subject of the insult] SHAMELESS SHITTER.  » (Ses pas presque le seul blasphème griffonné par les pompéiens).

Même avec le thermopolium depuis longtemps en faillite, au moins le shitposting est toujours très à la mode.