La Pologne se réjouit de la réouverture des restaurants et de l’assouplissement des règles relatives aux masques

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Samedi à minuit, les bars et restaurants en plein air de Pologne ont officiellement rouvert pour la première fois en sept mois, la consommation de nourriture et de boissons en plein air. De nombreux Polonais ne pouvaient pas attendre minuit pour faire grève et sont descendus dans les rues de Varsovie et d’autres villes vendredi soir pour célébrer, se rassemblant devant les bars populaires et retirant leurs masques, le gouvernement ayant également abandonné l’obligation pour les gens de se couvrir le visage. en plein air.

Certains ont apporté leur propre bière pour les retenir jusqu’à ce qu’ils puissent acheter des boissons à minuit – bien que certains bars aient également été vus servant des bières et des cocktails tôt.

«Maintenant, ils ouvrent et je me sens tellement bien. Vous savez, vous avez l’impression que votre liberté est de retour », a déclaré Gabriel Nikilovski, un Suédois de 38 ans qui buvait de la bière à une table en plein air au Pavilions, une cour populaire remplie de pubs dans le centre de Varsovie. «C’est comme si vous étiez en prison, mais vous étiez en prison à la maison.»

Les DJ étaient enfin de retour au travail et les serveurs et serveuses se précipitaient pour remplir à nouveau les commandes. Pendant ce temps, la fin de l’obligation de porter des masques à l’extérieur ajoutait au sentiment de libération. Les masques seront toujours nécessaires dans des contextes tels que les transports publics et les magasins.

Les propriétaires de bars étaient également heureux, grâce à la perspective de pouvoir enfin commencer à gagner de l’argent, et beaucoup ont déclaré avoir été bombardés de demandes de réservation avant l’ouverture.

«Aujourd’hui, nous avons l’impression que c’était le réveillon du Nouvel An parce que nous comptons jusqu’à minuit», a déclaré Kasia Szczepanska, copropriétaire d’un bar populaire, CAVA, dans la rue branchée Nowy Swiat de Varsovie.

Les restrictions en cas de pandémie ont signifié que les restaurants, cafés et autres établissements ont été limités à n’offrir que des plats à emporter et des boissons depuis l’automne dernier.

«Tout le monde dit qu’ils en ont assez des plats à emporter, de la nourriture servie sur du plastique», a déclaré Szczepanska.

L’assouplissement du verrouillage du pays se fait par étapes, mais la réouverture des bars avec jardins extérieurs ou salles à manger était clairement une étape psychologique clé sur le chemin du retour à la normalité. À partir du 29 mai, les repas à l’intérieur seront à nouveau autorisés. La Pologne a combattu une troisième vague de pandémie de coronavirus en mars, lorsque le nombre de cas a dépassé 2 millions.

Cependant, toutes les entreprises n’ont pas survécu aux longs mois de fermeture forcée, même avec une certaine aide gouvernementale, et d’autres travailleront au début simplement pour récupérer leurs pertes.

L’assouplissement des restrictions intervient alors que les vaccinations ont finalement pris de la vitesse dans l’Union européenne, dont la Pologne est membre, et que le nombre de nouvelles infections et hospitalisations au COVID-19 a plongé en Pologne ces dernières semaines. La Pologne a également récemment proposé d’acheter des vaccins Johnson & Johnson au Danemark, le pays ayant décidé d’exclure le vaccin de son programme d’inoculation, tandis que la Pologne souhaite accélérer son programme de vaccination.

Pourtant, beaucoup de gens n’ont pas encore l’impression de pouvoir se détendre complètement.

Aleksandra Konopka, qui gère un bar le long d’une promenade populaire sur la Vistule où les gens se prélassaient sur des chaises longues et sirotaient des boissons dans le jardin de sable avec une ambiance de plage, a déclaré qu’elle était ravie que les choses reviennent. Mais elle craint également qu’il y ait plus de verrouillages à mesure que de nouvelles variantes de virus circulent. Et elle a dit que de nouveaux défis découlent de la difficulté de trouver des travailleurs.

“Tout le monde n’est pas disposé à travailler dans la gastronomie ou l’hôtellerie car ils s’attendent à perdre leur emploi”, a déclaré Konopka. “Ils ont changé de profession et il est difficile d’obtenir des services.”

L’une des clientes se prélassant dans son bar, Monika Rzezutka, a déclaré qu’elle avait raté le contact avec les gens pendant les nombreux mois de verrouillage et s’est félicitée de la reprise d’une vie normale.

“Ce qui était la norme devient soudainement quelque chose d’incroyable”, a déclaré Rzezutka, un étudiant en psychologie de 23 ans. “C’est un sentiment agréable.”

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