Le Bistrot du Grand Hotel ouvre ses portes à Saint-Etienne

Le chantier touche à sa fin à Saint-Etienne. Mais vous ne reconnaitrez pas le Zoobar. L’ancien bar à tapas de l’avenue de la Libération a été complètement transformé. C’est une brasserie qui ouvre ses portes ce mardi matin. La nouvelle déco rappelle les bistrots d’autrefois. 

C’est un ancien élève de Joël Robuchon qui a racheté le lieu. Il s’appelle Michel Thévenin. Il a dirigé trois restaurants au Puy-en-Velay. En 2019, il a tout vendu. C’est sa participation au marathon des Sables, l’une des plus grandes courses au monde, qui l’a…