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À Marseille, la justice se penche sur une vaste escroquerie de viande de cheval

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À Marseille, la justice se penche sur une vaste escroquerie de viande de cheval

De la viande d’animaux qui avaient reçu des protocoles médicamenteux s’est retrouvée sur les étals de boucheries chevalines ainsi qu’aux menus de restaurants à Narbonne et dans les alentours, entre 2012 et 2013. PHILIPPE HUGUEN/AFP

DÉCRYPTAGE – Avec la complicité de vétérinaires, cette chair, qui était impropre à la consommation, a été mise en circulation. Un trafic européen où des équidés servant à des fins cliniques pour Sanofi se sont retrouvés dans les assiettes.

À Marseille

Comment Filou, Saphir, Diego ou Flamme et plusieurs centaines d’autres chevaux se sont-ils retrouvés sur les étals…

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