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«L’hôtellerie-restauration est un vieux métier qui s’est toujours relevé des crises»

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«L’hôtellerie-restauration est un vieux métier qui s’est toujours relevé des crises»

«Nous formons nos élèves à devenir des managers qui comprennent l’importance du travail d’équipe et de l’excellence, qu’ils se destinent à une carrière dans l’hôtellerie ou non», déclare Inès Blal. Aurélien Bergot/: EHL Hospitality Business School

ENTRETIEN – La directrice générale de l’École hôtelière de Lausanne est optimiste sur l’avenir du secteur.

Directrice générale de l’École hôtelière de Lausanne (EHL Hospitality Business School), la Franco-Tunisienne est optimiste sur l’avenir du…

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