Le bon cholestérol (HDL) joue un rôle essentiel : il capte l’excès de cholestérol dans le sang et le transporte vers le foie, où il est éliminé. Pour augmenter son taux de HDL, certains aliments sont à privilégier.
Les lentilles
Tournez-vous vers les légumineuses. Riche en fibres, en vitamines (vitamine A, acide folique…), et en minéraux (magnésium, fer…), les lentilles, les haricots rouges, les pois chiches, ou encore les fèves, sont de bons alliés dans le cadre d’un régime anti-cholestérol.
Le boulgour
Autres aliments pour maintenir un bon taux de cholestérol HDL : les produits…
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