Dans la Dombes, des pisciculteurs expérimentent l’élevage de crevettes géantes en eau douce

« Cette crevette fait 15 à 20 cm et pèse entre 20 et 30 g », explique Samuel Convert, employé à la SCEA Le Charpenet, une pisciculture du Montellier. « Nous exploitons dix étangs (80 ha) dans lesquels nous élevons des poissons d’eau douce : carpes, blancs, tanches, brochets, sandres, etc. Nous vendons en moyenne entre 20 et 30 tonnes de poissons vivants à la coopérative piscicole. » Au milieu des étangs de cette exploitation familiale, les petites crevettes ont trouvé refuge dans un bassin protégé par un filet afin d’éviter toute prédation des cormorans.