Golden Globes servira un repas à base de plantes lors de la cérémonie de remise des prix

LOS ANGELES –
Les Golden Globes, connus comme la «fête de l'année», proposent un menu sans viande pour leur 77e cérémonie annuelle de remise des prix.

Les clients seront servis un repas 100% à base de plantes juste avant le spectacle dimanche. La Hollywood Foreign Press Association a déclaré jeudi qu'elle souhaitait que cette initiative sensibilise l'environnement à la consommation et aux déchets alimentaires.

"S'il existe un moyen de ne pas changer le monde, mais de sauver la planète, nous pouvons peut-être amener les Golden Globes à envoyer un signal et à attirer l'attention sur la question du changement climatique", a déclaré le président de la HFPA, Lorenzo Soria. "La nourriture que nous mangeons, la façon dont nous cultivons la nourriture que nous mangeons, la façon dont nous nous en débarrassons est l'un des principaux contributeurs à la crise climatique."

La cérémonie annuelle de remise des prix sera diffusée sur NBC et aura lieu au Beverly Hilton de Beverly Hills, en Californie.

Soria a déclaré qu'il y avait eu une première pression sur le changement de menu environ deux semaines avant le spectacle, mais l'hôtel a finalement accepté le nouveau menu.

"Les gens disaient qu'il était trop tard, nous sommes prêts avec toutes les commandes, les vacances et tout ça", a-t-il déclaré. "Mais après avoir entamé des discussions, se réunissant pendant un ou deux jours, (l'hôtel) a complètement accepté le changement. Ils ont commencé à expérimenter comment faire des repas à base de plantes qui n'étaient pas seulement leurs étapes symboliques, mais aussi quelque chose que les clients apprécieront. . "

Matthew Morgan, chef exécutif du Beverly Hilton, a d'abord qualifié le changement de menu de surprenant. Mais il a finalement compris que cela enverrait un message positif.

"C'était un peu choquant lors de la première mention, car il était très proche des Globes et avait déjà décidé d'un menu", a-t-il déclaré. "Mais une fois que nous y avons réfléchi et le message qu'il a envoyé, nous avons été très excités. C'est quelque chose que je soutiens moi-même."

Les articles sur l'entrée principale comprennent les pétoncles de pleurotes et le risotto aux champignons sauvages, ainsi que les choux de Bruxelles et les carottes rôtis violets et verts. Une soupe de betterave dorée réfrigérée sera servie en entrée.

HFPA s'est associée à Icelandic Glacial, une eau de source naturelle naturellement alcaline et de source durable. L'eau sera servie dans des bouteilles en verre pour éliminer les déchets plastiques dans la salle de bal et le tapis rouge, qui sont réutilisés à d'autres événements tout au long de l'année.

Soria a qualifié la nourriture d '«excellente» après une récente dégustation.

Morgan a dit que le changement n'était pas trop difficile. Il a dit que le premier plat était déjà végétalien et que le plat principal était un substitut végétalien dans lequel ils amélioraient le plat pour ajouter du "pop et de la couleur à l'assiette".