Une étude récente a révélé que les boissons sucrées et artificiellement édulcorées sont associées à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, ce qui suggère que ceux qui prétendent être en meilleure santé avec leurs substituts de sucre ne sont pas aussi sains qu’ils le prétendent.
Réalisée avec 104 760 participants, la recherche publiée lundi dans le Journal of the American College of Cardiology a montré que les régimes, y compris les boissons contenant des édulcorants artificiels, peuvent avoir un impact négatif sur la santé cardio-métabolique. Répartis en fonction de leur fréquence et de leur niveau de consommation, les participants ont consommé des boissons sucrées contenant 5% ou plus de sucre ou des boissons artificiellement édulcorées avec des édulcorants non nutritifs.
Les participants ont été invités à remplir trois dossiers alimentaires validés sur 24 heures tous les six mois, et 1379 d’entre eux ont signalé leurs premiers cas de maladie cardiovasculaire, selon l’étude. Par rapport aux non-consommateurs, les consommateurs fréquents présentaient des risques plus élevés d’accident vasculaire cérébral, de syndrome coronarien aigu et de crise cardiaque.
« Notre étude suggère que les boissons artificiellement sucrées ne peuvent pas être un substitut sain aux boissons sucrées », a déclaré Eloi Chazelas, auteur principal de l’étude et membre de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle, dans un communiqué.
« Ces données fournissent des arguments supplémentaires pour alimenter le débat actuel sur les taxes, l’étiquetage et la réglementation des boissons sucrées et des boissons artificiellement édulcorées », a ajouté Chazelas.
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