Peut-on manger des yaourts après la date de péremption ?
On le sait, il est psychologiquement compliqué pour beaucoup de personnes de manger un yaourt périmé. Pourtant, et c’est le magazine 60 millions de consommateurs qui l’annonce, on peut manger un yaourt jusqu’à trois semaines après la date limite inscrite, sans danger. Pour arriver à ce résultat, une étude a été menée. Elle a pris en compte deux marqueurs de fraîcheur : la flore bactérienne et le ph (l’indice d’acidité). Cela est valable pour tous les yaourts, natures, aux fruits…
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