Si les prix des matières premières continuent de flamber, les boulangeries ligériennes « seront en péril »

L’inflation galope, avec des hausses de prix qui concernent tous les secteurs, le pain notamment. La baguette dépasse maintenant 1 € dans de nombreuses boutiques. Impossible de faire autrement que d’augmenter les prix pour les boulangers explique Adrien Fages, qui vend ses pains au chocolat et ses croissants à Montbrison. « Le marché est très compliqué. Toutes les matières premières, l’énergie, tout est en augmentation. La farine, le beurre, les œufs, la crème, l’électricité, le gaz. Vraiment, rien n’y échappe. »

Le membre de la…