Cuisine méditerranéenne, 400 couverts… Ouverture prévue le 6 juillet pour les Grandes Halles de Marseille

Une terrasse de 400 couverts va être aménagée pour accueillir le public. Une partie marché, avec des producteurs locaux, va également être inaugurée en septembre.

Le rendez-vous est donné le 6 juillet. Les ouvriers s’activent dans les futurs locaux des Grandes Halles du Vieux-Port, à Marseille. Ce bâtiment de 1000 m2 situé cours d’Estiennes d’Orves a une histoire vieille de deux siècles que les propriétaires comptent bien conserver.

Un soin tout particulier est donc apporté aux enduits, à la pierre apparente ou encore au choix du carrelage, comme l’explique Réza Zographos, associé aux Grandes Halles, à BFM Marseille Provence.

« On a essayé de redonner avec cette pierre toute l’authenticité de la Provence. Les bâtiments étaient à l’origine destinés au stockage des…