Idées recettes : la cuisine au barbecue, si estivale !

Brochettes d’épaule d’agneau au chorizo

Pour 4 personnes :

• 500 g d’épaule d’agneau désossée
• 1 chorizo
• 1 oignon rouge
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 concombre
• 10 radis roses
• 2 c. à soupe d’herbes de Provence
• 1 feuille de laurier
• 4 poignées de feuilles de mesclun
• huile d’olive, vinaigre…