Alors que les plats traditionnels sont souvent dénaturés, un texte pour «faire rayonner l’art culinaire français» sera proposé au Sénat.
Une salade niçoise garnie de haricots verts, une flamiche fourrée au camembert, une teurgoule parfumée au yuzu… Parfois, des ingrédients loufoques viennent se glisser dans les recettes emblématiques des régions françaises. Quitte à dénaturer complètement le plat et à rouler touristes et consommateurs dans la farine. Comment…
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