La faillite du restaurant The Hill laisse beaucoup de questions ouvertes

Adrien SchnarrenbergerJournaliste Blick

Une triste vitrine vide en plein cœur de la rue de Bourg: c’est tout ce qui reste de The Hill, restaurant ouvert en grande pompe à l’automne dernier au centre de Lausanne. Après quelques mois d’une existence bien chamboulée, la société anonyme qui gérait l’établissement a été mise en faillite en juillet. Davantage que pour sa cuisine, le restaurant avait suscité l’intérêt pour son modèle de financement participatif, comme Blick vous le…