Ils sont souvent confondus avec les probiotiques. Pourtant les prébiotiques ont leur existence à part entière et sont essentiels à l’organisme. Il s’agit de glucides particuliers qui présentent la caractéristique de ne pas être digérés dès le haut du tube digestif.
Les prébiotiques arrivent intacts dans le côlon où ils sont fermentés par des bactéries. Ces dernières sont alors mieux armées pour repousser les bactéries pathogènes. Les prébiotiques contribuent ainsi au bon développement de la flore intestinale – également appelée microbiote. Les spécialistes recommandent d’en manger à…
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