Vous n’êtes pas prêts pour ce bœuf confit de l’espace. Le chef Diego Alary nous livre sa recette et ses astuces pour réussir le bœuf effiloché parfait.
Diego Alary (Top Chef saison 11), le chef français le plus en vue sur les réseaux sociaux, a encore frappé. Cette fois-ci, il nous régale avec sa recette de bœuf confit aux épices pendant 7 heures. Le résultat ? La viande effilochée fond littéralement sous la langue et les épices viennent sublimer l’expérience. Pour réaliser cette gourmandise, il faudra simplement penser à se…
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