in France

Comment les éleveurs s’adaptent à la réduction de consommation de viande

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Les éleveurs de bovins qui s’en sortent mieux sont ceux qui misent sur la qualité ou le circuit court et donnent à leurs bêtes de la pulpe de betterave bio plutôt que de l’ensilage de maïs. Stéphane LEITENBERGER/S. Leitenberger – stock.adobe.com

DÉCRYPTAGE – Les éleveurs misent sur le haut de gamme pour remédier à la…

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