L’astuce magique pour congeler des tomates facilement et en profiter toute l’année

Les tomates sont souvent disponibles toute l’année sur les étals, mais elles sont considérées comme un légume d’été. De juillet à septembre, c’est le moment où les tomates sont les meilleures, mûres, ensoleillées et très parfumées. On peut les faire sécher pour les conserver ou préparer des coulis et des sauces avant de les mettre en bocaux pour l’hiver. Il est également possible de congeler des tomates fraîches, entières ou en tranches. Voici comment procéder.

Comment congeler et préparer des tomates

Lorsque l’été touche à sa fin et que les tomates…