« De la pluie depuis les semis jusqu’à aujourd’hui » : pourquoi la récolte de blé s’annonce si mauvaise

La production de blé tendre est dans le dur. Selon les estimations provisoires de l’Agreste, l’outil statistique du ministère de l’Agriculture, la récolte devrait être de 26,3 millions de tonnes cette année alors que les pouvoirs publics estimaient encore il y a un mois qu’elle tutoierait les 30 millions de tonnes. Des chiffres décevants qui viennent confirmer ceux du cabinet Argus Media, publiés il y a quelques jours : la société table même sur une production encore plus faible à 25,17 millions de tonnes. Soit 10 millions de tonnes de moins qu’en 2023 et -27 % sur la moyenne des cinq années précédentes. Ce serait alors la pire récolte de blé tendre depuis 1983.