À Rosnoën (Finistère), on ne passe pas vraiment par hasard. Cette petite commune rurale d’environ 1 000 âmes, située près du Faou et qui borde la presqu’île de Crozon, reste assez isolée. Dans le bourg, peu de commerces et surtout pas de bar où échanger ou se retrouver. Ça, c’était avant, il y a quelques mois, avant que les habitants et la municipalité se retrouvent pour en parler. Avec pour objectif de redynamiser le lieu et créer du lien social par le biais d’un café associatif.
Adossé à la petite église remarquable du XVIe siècle, l’ancien ossuaire, une bâtisse ancienne tout en pierres, vient donc de devenir un bistrot associatif. Le nom s’est imposé de lui-même : le « Bistr’Os ». « Ce lieu était devenu la maison des associations (et l’est toujours officiellement, NDLR) depuis quelques années, explique Amélie, 37 ans, l’une des…
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