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Pour limiter l’exposition au cadmium, il est recommandé de varier les produits et les filières dans son alimentation.
Après avoir pointé sa présence dans les aliments pour enfants, le chocolat ou encore la vaisselle ancienne, une nouvelle étude de l’Anses révèle l’ampleur de l’exposition des Français au cadmium, un métal lourd et classé « cancérogène certain » pour l’humain par le Centre international de recherche sur…
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