Cibler le microbiote pour traiter les allergies alimentaires

Des chercheurs ont réussi à éviter une réaction allergique à la cacahuète chez des souris, par administration d’un composé issu du microbiote intestinal : le butyrate. Ils présentent les résultats de leur étude lors de la réunion annuelle de l’American Chemical Society qui se déroule en ce moment, à Chicago (États-Unis).

De précédentes études avaient montré que les personnes souffrant d’allergies alimentaires produisaient moins de butyrate que les autres. Mais son administration par voie orale restait compliquée en raison de son odeur désagréable et de son absorption…