Champagne : comment conserver les bulles d’une bouteille entamée ?

Il reste parfois des bouteilles de champagne ouvertes à la fin d’une fête. Afin de conserver un vin pétillant un jour de plus sans altérer ses qualités, quelques règles sont à suivre.

Le champagne est un vin qui a un certain coût. Aussi, il n’est pas question de le gâcher. Une bouteille entamée peut se conserver encore 24h, mais pour garder ses bulles, il existe quelques astuces.

Pendant longtemps, on a cru que glisser une cuillère (en argent ou non) dans le goulot de la bouteille empêchait le gaz de s’échapper. Mais une étude scientifique a démontré que, si à l’œil les bulles diminuaient…