L’été est sans aucun doute la saison des poivrons. Ce légume polyvalent, non seulement ajoute de la couleur à nos assiettes lors des barbecues. Cependant, il est également un ingrédient clé pour de nombreuses recettes d’été. Ils sont disponibles dans une variété de couleurs telles que le vert, le jaune, le rouge ou l’orange. Aussi, chacune de ces couleurs a un goût et une texture différents.
Pourtant, peu de gens savent que la couleur des poivrons dépend de leur maturité plutôt que de leur variété. En fait, tous les poivrons sont verts à l’origine et…