La majorité de ces boissons étant traditionnellement composées de spiritueux, l’idée de travailler avec des vins est pour le moins originale. L’instance qui promeut les crus du canton a confié l’élaboration des recettes à une équipe de spécialistes constituée de la sommelière Anick Goumaz et des mixologues Carlos Costa, Pascal Kabengera et Guillaume Naeu, qui sont…
Un chasselas avec paille, agrumes et glaçons
