Les retombées de l'épidémie d'E. Coli chez McDonald's ont commencé

Les choses s'échauffent pour McDonald's à la suite d'un récent Escherichia coli épidémie attribuée à ses Quarter Pounders. Cette semaine, Colorado résident Eric Stelly est devenu la première personne à poursuivre la chaîne en justice pour une série d'intoxications alimentaires, alléguant qu'il était tombé malade d'une maladie gastro-intestinale deux jours seulement après y avoir mangé début octobre ; il a ensuite été testé positif au germe d'origine alimentaire.

Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis ont été les premiers à signaler le E. coli mardi, qui semble avoir rendu malade au moins 49 personnes, en avoir hospitalisé dix et en avoir tué une jusqu'à présent dans dix États. La plupart des victimes avaient déjà mangé des Quarter Pounders, bien qu'il soit toujours possible que la source réelle de contamination provienne des oignons frais émincés exclusivement utilisés sur les hamburgers. Mercredi, les avocats de Stelly chez Ron Simon and Associates ont intenté une action en justice contre McDonald's à Comté de Cookdans l'Illinois, où se trouve le siège social de la chaîne.

Selon la plainte, Stelly a mangé chez McDonald's le 4 octobre (le CDC note que l'épidémie a probablement commencé fin septembre). Deux jours plus tard, il a commencé à se sentir mal, avec des nausées, des crampes d'estomac, des nausées, une déshydratation et des selles sanglantes, ces dernières étant souvent le signe de certains types de troubles. E. coli infection. Le 8 octobre, il est tombé si malade qu'il s'est rendu aux urgences, où un échantillon de selles a été prélevé par son médecin pour analyse. Quelques jours plus tard, les responsables du département de santé publique du comté de Weld ont informé Stelly qu'il avait été testé positif au E. coli. Il serait encore en convalescence de sa maladie.

Alors que la plupart des cas de E. coli ne sont rien de plus que désagréables, la souche impliquée dans cette épidémie – O157:H7 – est connue pour produire des toxines qui peuvent augmenter le risque de complications graves, potentiellement mortelles, en particulier le syndrome hémolytique-urémique (SHU). Cette condition endommage les vaisseaux sanguins, ce qui peut alors causer des dommages étendus aux organes, en particulier aux reins. Au moins une personne dans l’épidémie actuelle a développé un SHU, bien qu’il ne s’agisse pas de la même personne qui est décédée après avoir contracté l’infection. Les populations plus vulnérables, comme les très jeunes enfants ou ceux dont le système immunitaire est affaibli, courent un risque plus élevé de contracter une maladie grave due à E. coli et d'autres germes d'origine alimentaire.

Les épidémies d’origine alimentaire ont tendance à être beaucoup plus importantes que celles signalées, car seul un petit pourcentage de personnes deviennent suffisamment malades pour consulter un médecin extérieur. Mais il est probable que Stelly ne soit pas la seule conséquence juridique pour McDonald's. Le cabinet d'avocats représentant Stelly prétend représenter dix autres plaignants lésés en mangeant là-bas et a depuis créé un site Web permettant à d'autres justiciables potentiels de le contacter.

«Le McDonald's E. coli L’épidémie sera l’une des plus importantes épidémies d’intoxication alimentaire cette année. Grâce à ce procès et à d'autres, nous veillerons à ce que toutes les victimes soient entièrement indemnisées pour leurs pertes, que leurs voix soient entendues et que McDonald's et ses fournisseurs corrigent de manière permanente les violations de la santé qui ont provoqué la contamination des aliments par E. coli« , a déclaré l'avocat Ron Simon dans un communiqué du cabinet.

De son côté, McDonald's affirme que les oignons émincés potentiellement à l'origine de l'épidémie provenaient d'un seul fournisseur desservant trois centres de distribution. L'entreprise aurait suspendu toute distribution d'oignons dans les zones touchées et aurait demandé à tous les restaurants locaux de retirer le produit de leur approvisionnement ; il a également temporairement cessé de servir des Quarter Pounders dans les États où des cas ont été identifiés.