Est-il sécuritaire de manger dans les restaurants pendant la pandémie de COVID-19?

Il y aura toujours un certain risque à manger au restaurant, mais les responsables de la santé disent qu’il y a des précautions à prendre pour minimiser les risques d’exposition au virus.

La commande de plats à emporter ou de livraison est toujours l’option la plus sûre pour obtenir de la nourriture au restaurant, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis.

Si vous décidez de manger dans un restaurant, il est préférable d’opter pour des sièges à l’extérieur où les tables sont distantes d’au moins 2 mètres, selon l’agence. Dîner dans un restaurant qui n’a pas réduit sa capacité ou des tables distantes en toute sécurité pose le plus de risques, dit-il.

Le coronavirus se propage à travers des gouttelettes qui sont émises lorsque les gens parlent, rient, chantent, toussent ou éternuent. Les espaces intérieurs sont plus risqués que les espaces extérieurs, car il peut être plus difficile de séparer les gens et il y a moins de ventilation, selon les experts.

Les convives doivent évaluer les autres mesures de sécurité prises par le restaurant. Par exemple, les serveurs devraient porter des masques et le restaurant devrait avoir un processus pour s’assurer que les gens ne se rassemblent pas trop près en attendant une table, explique le Dr Susan Casey Bleasdale, spécialiste des maladies infectieuses à l’Université de l’Illinois à Chicago.

Des menus numériques ou jetables et des ustensiles jetables sont également préférables, selon le CDC. L’agence affirme que les options de paiement sans contact, comme celles disponibles sur votre appareil mobile, sont optimales. Sinon, les restaurants devraient avoir des procédures pour éviter tout contact direct avec des espèces et des cartes de crédit.

Si vous vous réunissez dans un restaurant avec un groupe, Bleasdale suggère de ne dîner qu’avec des personnes que vous connaissez et de vérifier si elles se sentent malades ou présentent des symptômes.

Les personnes plus vulnérables aux maladies graves dues au virus, comme les personnes âgées ou les malades chroniques, pourraient vouloir éviter complètement de manger au restaurant.