Commander des plats à emporter pendant une pandémie: est-ce sécuritaire?

Comme beaucoup d'entre nous n'ont plus d'idées sur ce qu'il faut cuisiner pour le dîner, ou obtiennent ces envies graisseuses de restauration rapide, nous pouvons être tentés de commander des plats à emporter, mais hésitons face à une contamination potentielle par un coronavirus. La question demeure donc: est-il sûr de commander de la nourriture à emporter ou à livrer?

Pour la personne qui commande, il semble que le consensus soit oui, il est sûr de commander à emporter en utilisant la livraison sans contact. Contrairement à certains germes, rien n'indique que le coronavirus puisse se propager à travers les aliments, selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

"Il s'agit d'un virus respiratoire, pas d'un virus d'origine alimentaire … vous ne pouvez pas l'attraper en mangeant de la nourriture", a déclaré Michelle Danyluk de l'Université de Floride, qui a publié des conseils sur la sécurité alimentaire au milieu de la pandémie.

La plus grande préoccupation reste le contact de personne à personne et depuis l'emballage. La livraison sans contact, dans laquelle la commande est laissée devant la porte du destinataire, réduit ce risque. Le risque de l'emballage est "probablement très faible", selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Mais pour être sûr, Danyluk conseille de se laver les mains avant et après avoir touché des aliments ou des emballages. Vous devez également jeter tout emballage et transférer les aliments dans un récipient propre de votre cuisine, en lavant les surfaces et tout endroit touché avec soin.

Mais pour ceux qui préparent et livrent la nourriture, les risques restent un peu plus élevés. Pour les plats à emporter, la FDA exhorte les employés des restaurants et les clients à rester à au moins 6 pieds (2 mètres) des autres, car le potentiel de contact interhumain transmettant le coronavirus reste élevé.

Bien que les restaurants traitent la pandémie de différentes manières, l'American National Restaurant Association exhorte tous les restaurants à "suivre les strictes directives locales de santé publique" afin de réduire les risques que les employés soient infectés par le virus et se propagent sur le lieu de travail.

Donc, si vous voulez ce double cheeseburger gras avec un côté de frites – selon les preuves – il devrait être sûr de le faire tant que vous prenez toutes les précautions et que toutes les surfaces et vos mains sont propres.